Daging sapi

Whaaaa....... habis Idul Adha gini, jadi kepikiran nulis resep berbahan daging. Ini olahan daging favorit saya, karena mudah, praktis, gak ribet, dan..... Fathiy doyan banget

!

Sapi Lada Hitam

300 gr daging sapi, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
1 bh bawang bombay, iris kasar
2sdt lada hitam (sesuai selera), sangrai, haluskan
3sdm saus tiram
gula secukupnya
garam secukupnya
500 cc air (atau lebih)
2sdm minyak goreng

Caranya:
Tumis bawang putih dan bawang bombay dalam minyak panas hingga harum, masukkan daging, masak hingga berubah warna. Masukkan air hingga mendidih.
Lalu masukkan saus tiram, lada hitam, gula, dan garam, aduk, masak hingga bumbu meresap dan daging empuk. Koreksi rasanya.
Jadi, deh! Gampang, kan?

Semur Daging

300gr daging sapi dipotong kecil-kecil
3 siung bawang dicincang lembut
merica secukupnya
pala bubuk secukupnya
(dan ada juga yang diberi kemiri. Sangrai dulu, baru ditumbuk)
bawang bombay iris kasar
gula jawa
kecap
garam
air
2sdm minyak

Tumis bawang putih dan bawang bombay dalam minyak panas hingga harum, masukkan daging, masak hingga berubah warna. Masukkan air hingga mendidih.
Lalu masukkan merica, pala, gula jawa, kecap, dan garam, aduk, masak hingga bumbu meresap dan daging empuk. Koreksi rasanya

Selamat mencoba!